食用明胶-亿威隆厂家(在线咨询)-光泽食用明胶

亿威隆（厦门）生物科技有限公司是集生产和销售食用明胶、工业明胶、吉利丁粉、吉利丁片、固体饮料和胶原蛋白系列产品的厂家。我司主要产品有各种明胶产品如食用明胶、吉利丁粉、吉利丁片，食用明胶制作，和胶原蛋白产品如牛骨胶原蛋白和鱼皮胶原蛋白，以及各种类型和规格的固体饮料系列产品。

通过上面的叙述，可以归纳如下：a.胶原具有生物活性，不溶于冷水和热水，不能被蛋白酶利用；b.明胶相对分子质量较高只溶于热水，不溶于冷水，胶原蛋白相对分子质量较低，食用明胶，而且分子量分布比明胶更宽，光泽食用明胶，可溶于冷水；c.明胶与胶原蛋白均无生物活性，但可被蛋白酶利用。

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它由3 条多肽链彼此以超螺旋的形式缠绕而成。胶原由结构上略有不同的一组蛋白质构成，已发现有27种不同类型的胶原，按发现页序分为I 型胶原、II 型胶原、IM 型胶原等，最常见的类型为I型胶原。 [1]

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因其具有良好的生物相容性、营养性、修复性、保湿性、配伍性和亲和性，所以被广泛应用于生物医学材料、化妆品、食品及等功能性产品。胶原蛋白具有美容（防皱、保湿、美白、减肥、）、预防骨质疏松、改善关节健康、改善血液循环、健胃、提高人体等功效。